শজনে পাতার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা – জানলে আপনি অবাক হবেন। এখনি জেনে নিন।
শজনে পাতার পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা – জানলে আপনি অবাক হবেন। এখনি জেনে নিন।
আপনারা যারা "শজনে পাতার পুষ্টিগুণ যা জানলে আপনি অবাক হবেন, এখনি জেনে নিন" এই সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন। তাহলে, আজকের পোস্টটি আপনাদের জন্য। কেননা আজকের পোস্টে আপনারা জানতে পারবেন শজনে পাতা এক অসাধারণ ঔষধি গাছের অংশ যা বহু রোগ প্রতিরোধে কার্যকর। জানুন শজনে পাতার পুষ্টিগুণ, স্বাস্থ্য উপকারিতা ও ব্যবহার সেই সম্পর্কে।
ভূমিকাঃ শজনে পাতার পুষ্টিগুণ যা জানলে আপনি অবাক হবেন, এখনি জেনে নিন।
শজনে পাতা বা ড্রামস্টিক লিফ (Moringa Oleifera) বাংলাদেশের অন্যতম পরিচিত একটি গাছ, যার পাতা, ডাঁটা এবং ফুল নানা উপকারে আসে। বিশেষ করে শজনে পাতার পুষ্টিগুণ এতটাই বিস্ময়কর যে একে সুপার ফুড বললেও ভুল হবে না। ছোট্ট এই পাতার মধ্যে লুকিয়ে রয়েছে এমন সব পুষ্টি উপাদান যা আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত প্রয়োজনীয়।
এই লেখায় আমরা আলোচনা করব।
- শজনে পাতার পুষ্টিগুণ।
- স্বাস্থ্য উপকারিতা।
- শজনে পাতা খাওয়ার উপায়।
- কিছু সতর্কতা ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া।
শজনে পাতায় যেসব পুষ্টি উপাদান রয়েছেঃ
শজনে পাতায় যে সব ভিটামিন, মিনারেল ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর রয়েছে। তা প্রতি ১০০ গ্রাম শজনে পাতায় নিম্নরূপ হারে পাওয়া যায়।
আরো পড়ুনঃ ক্ষতিকর কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক ১০টি সবুজ খাবার সম্পর্কে জেনে নিন।
শজনে পাতার স্বাস্থ্য উপকারিতাঃ
১। রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ঃ
ভিটামিন সি ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ শজনে পাতা শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। নিয়মিত খেলে ঠান্ডা-কাশি, ভাইরাল ইনফেকশন থেকেও রক্ষা পাওয়া যায়।
২। চোখের জন্য উপকারীঃ
ভিটামিন এ ও বিটা ক্যারোটিন থাকায় চোখের দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সহায়তা করে। এটি রাতকানা রোগ প্রতিরোধেও কার্যকর ভূমিকা পালন করে থাকে।
৩। রক্তশূন্যতা দূর করেঃ
শজনে পাতায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে যা হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে। এটি রক্তশূন্যতা দূর করতে দারুণ কার্যকরী ভূমিকা করে থাকে।
৪। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সহায়কঃ
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে শজনে পাতা ইনসুলিন সেনসিটিভিটি উন্নত করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
৫। কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করেঃ
শজনে পাতা খেলে খারাপ কোলেস্টেরলের (LDL) মাত্রা কমে যায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস পায়।
৬। অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি গুণঃ
শরীরের যেকোনো প্রদাহ বা ইনফ্ল্যামেশন কমাতে সাহায্য করে শজনে পাতা। আর্থ্রাইটিস বা হাড়ের ব্যথার জন্যও এটি ভালো কাজ করে থাকে।
৭। ত্বক ও চুলের যত্নে সহায়কঃ
ভিটামিন ই ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকায় শজনে পাতা ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়, ব্রণ কমায় এবং চুলের গোড়া মজবুত করে।
শজনে পাতা খাওয়ার উপায়ঃ
শজনে পাতা খাওয়ার নানা উপায় রয়েছে। যেমনঃ
- শাক হিসেবে রান্না করে খাওয়া – আলু বা ডাল দিয়ে রান্না করে খাওয়া যায়।
- জুস বানিয়ে খাওয়া – কাঁচা পাতা ব্লেন্ড করে পানিতে ছেঁকে খাওয়া যায়।
- শুকিয়ে গুঁড়ো করে – গুঁড়ো শজনে পাতা চায়ের মতো পান করা যায় বা ভর্তায় মেশানো যায়।
- সুপ বা স্মুদি তে মেশানো – হেলদি রেসিপিতে ব্যবহার করা যায়।
সতর্কতা ও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াঃ
- অতিরিক্ত খেলে পেটে গ্যাস বা অস্বস্তি হতে পারে।
- গর্ভবতী নারীরা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া শজনে পাতা না খাওয়াই ভালো।
- কিছু ওষুধের সঙ্গে পারস্পরিক প্রতিক্রিয়া হতে পারে।
আরো পড়ুনঃ কার্বোহাইড্রেট বেশি, তবু এই পাঁচ খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যকর ! জেনে নিন কী কী?
উপসংহারঃ
প্রিয় পাঠকগণ, আপনারা এতক্ষণে নিশ্চয়ই জানতে পেরেছেন, শজনে পাতা এটি একটি প্রকৃতির উপহার। এতে রয়েছে এমনসব পুষ্টি উপাদান যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। নিয়মিত শজনে পাতা খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ে, চোখ ভালো থাকে, রক্তশূন্যতা দূর হয়, এমনকি ডায়াবেটিস ও কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
তবে যে কোনো ভেষজ উপাদানের মতোই, এটি খাওয়ার আগে নিজের শারীরিক অবস্থা অনুযায়ী পরিমাণ বুঝে খাওয়া উচিত।
যাইহোক যদি কোন মন্তব্য থেকে থাকে তবে কমেন্ট করে জানাবেন এবং আজকের আর্টিকেলটি যদি আপনার ভালো লেগে থাকে তবে অবশ্যই বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করবেন। ধন্যবাদ
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url